藏在五金店想吃靠缘分

藏在五金店想吃靠缘分

　　袁姓起名字,起名属火的字,取个英文名百词斩在广东，各种“派系”的肠粉遍布街头，都有各自庞大的粉丝群，有时候还会为了吃广式肠粉还是潮汕肠粉而争执半个钟头。就这份只在早上出现的“小肠粉”，自成一派。

　　提起它，大家总是用“那个肠粉”来称呼。推着车子的流动泡沫箱，就是它的标志，一度是年少时最受追捧的存在。

　　常在社交平台刷到它的信息，不外乎就是在问“哪里能吃到这种肠粉？”看起来寡淡且平平无奇，也总有人会问，它到底凭什么成为深圳人的“白月光”？

　　开在一家五金店的门口，老板说他已经在这里摆了十几年咯。这么多年只从村里摆出了村外，不过来吃肠粉的基本还是那些老面孔。

　　每天凌晨3点就去市场买菜、备料、熬汤，天蒙蒙亮，他就在了。夹粉、装碗，这就是老板的日常动作，有时候钱还没付完，粉就已经到手上了。

　　位置小小的桌台，摆地满满当当的。台前站满了人，很多客人都已经驾轻就熟，点完单拿好粉就是开整。

　　老板自己熬的酱汁说不上来有多特别，没有卤水那么浓厚，却自带卤水的香味，有种清而不油的感觉。

　　萝卜干、酸豆角，全都是这份4块钱小肠粉的点睛之笔。嗜辣的朋友还可以来勺老板自制的辣椒酱，保证上头。

　　在深圳长大的孩子表示，这份泡沫箱肠粉，从当初的一块两块到现在的三四块...越开越少，越藏越深。但是“只要它还在，就行。”