火锅店的蒜蓉酱格外香自己在家做只需多加一味它香辣鲜美
专业起名网站2023-04-23店铺起名女鞋起名
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火锅店的蒜蓉酱格外香自己在家做只需多加一味它香辣鲜美
火锅店的蒜蓉酱格外香自己在家做只需多加一味它香辣鲜美,中文名转英文名格式,起名属火的字,虎年宝宝起名对于很多吃货来说,独自生活在城市里,很少自己在家里做饭,每到一下班或者放假,约上朋友或者同事,到周围附近的商圈里吃饭,选择就是火锅了,一周一次算是最基本的频率,通常火锅店里的蒜蓉酱,味道都格外香,能让煮好的食材,吃起来味道更好。当然也有更多的朋友喜欢吃烧烤,自己亲手来做烧烤是很不错的选择,当然也就少不了蒜蓉酱,其实蒜蓉酱也可以自己在家里做,但很多朋友又担心做得不够好吃,没关系,只是多加一味它,味道也一样香辣鲜美。
首先买来新鲜的大蒜,切成蒜蓉粒,这一点大家不要嫌麻烦,一定要用刀切,不要放进搅拌机里搅。然后放油锅,先把大料炒香,炒香之后,让油凉下来,把大料捞出,然后放入洋葱,炒至发黄之后也捞出来。
然后用这样的油,炒蒜蓉,把准备好的蒜粒2/3倒进锅里翻炒,剩余的1/3不用炒,生拌进去,因为好的蒜蓉酱都是一半生一半熟,不过生的蒜粒要冲一下水,不然会发苦,淋干水分之后跟炒好的蒜蓉,融合在一起,这样的炒制,还有一个很好听的名字叫金银蒜蓉。
然后再加上自己喜欢的辣椒,盐,胡椒粉,当然不喜欢辣的朋友也可以不再加辣椒,但是有一样是很关键的,那就是白糖,白糖可以用来提鲜,在这里可以用来调和蒜蓉的口味,这样蒜蓉辣酱就会变得比较柔和,这样吃起来会有一种香辣鲜甜的感觉,比较符合大多数人的口味。
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