长沙有家藏在巷子深处的湘菜馆店名很土但味道独特生意火爆

长沙有家藏在巷子深处的湘菜馆店名很土但味道独特生意火爆

　　好听女生英文名大全,铭的英文缩写,凉菜起名作为一个生活在长沙快十年的外地人，对长沙的餐饮美食真的是百吃不厌，岳麓山大学城登高路两旁的各种小吃，坡子街两边的各色美食，四方坪的夜市，马王堆的早市都吃过数不清的次数，但从没有觉得吃厌过，虽然那些是比较普通的美食，但味道不比酒店的味道差，很多长沙老口子还特别钟情于巷子深处的小饭馆，人们俗称的“苍蝇馆子”，这些小饭馆普遍环境较差，服务不是很好，而且地方也较狭窄，但是慕名来吃饭的人却络绎不绝，还真的应了那句老话酒香不怕巷子深。

　　在长沙，藏在巷子深处好吃的饭馆真的很多很多，像藏在省人民医院对面小巷子深处的益华家菜馆、像蜗居在湖南大学北校区的一个安置小区里面的坚弟土菜馆，这些在长沙来说都是非常出名的湘菜馆，但今天笔者要介绍的是另外一家藏在巷子深处的湘菜馆，虽然店名很土，但味道独特，很多人都是开着手机导航慕名而来，生意非常的火爆，这家店就是光脑壳家常菜馆，在五一广场附近的春风街与轩辕殿巷交叉口东北米。

　　对于笔者来说，基本上每个月都会雷打不动邀三五好友来这里吃一顿，不仅是因为这里的菜味道好，而且是这家店太接地气了，充满着市井小民本该有的市井气息，虽然位置一般人如果不借助手机导航很难找到，但是只要走到这条巷子的入口老远就能闻到飘过来的菜香味，顺着菜香味慢慢走寻过去，到了人声鼎沸、外面摆满了餐桌的那个地方证明就到了此店。

　　今天笔者和两个朋友忍不住又去吃了一顿，还是和以前一样，去了总是没有空位子，需要排队等候，真的比较恼火，但是没办法，今天特意过来吃他们家的，只能忍忍排队等候了。店里没有菜单，看展柜里有什么食材就点什么，而且点菜的娭毑会一直催你快点点菜，嗓门真的快盖过屋顶了，虽然这显得有点不蛮好，但咱们市井小民的市井生活不就是这样的吗。尊求了两个朋友的意见，点了下面四个菜，三荤一素，汤就免了。

　　长沙作为最爱吃小龙虾的城市之一，夏天人们对小龙虾的喜爱可以说全部写在脸上，像蒜香小龙虾、麻辣小龙虾都是夜宵摊上的热销品，喝着啤酒撸着小龙虾真的很爽，但是在冬天，吃小龙虾就少了，吃基围虾的占多数了，光脑壳家的家常基围虾比较新鲜，而且个头较大，值得一提的是虾线处理的非常干净，焯过水的基围虾与蒜香一起炒，虾肉吃起来新鲜Q弹，香味完全入到虾肉里面了，朋友们都觉得这里的家常基围虾很惊艳。

　　牛百叶这道菜不是一般的厨师，很难做出来惊艳的味道，一不小心就容易翻船，但这里的牛百叶很软烂，配上自己腌制的酸萝卜条、蒜苗碎和剁椒，用大火炝炒，这道叫做酸萝卜炒牛百叶的菜品味道真的很美好，萝卜条吃起来酸爽清脆，牛百叶弹牙可口，一口下去酸辣味十足，别提有多香，用来下饭真的是绝配，有个朋友就着这个菜连吃了两碗饭。

　　卤牛肉的常见吃法就是蘸点酱料、配着小酒吃，不过光脑壳家的卤牛肉却不是这样的吃法，卤好的牛肉还需要加入大蒜叶和辣椒一起小炒，将蒜叶的香味和辣椒的辣味充分融入到卤牛肉里面，不仅很下饭，而且用来下酒更是非常的完美，我们三个一致觉得这道卤牛肉太过瘾了。

　　莴笋用来凉拌还是很少见的，但光脑壳家的凉拌莴笋却是难得一见的好凉菜，用涵起名次吃就会让味蕾沦陷，莴笋切成小条，用盐和醋稍微腌制了一下，还加入了蒜泥和剁椒，吃起来不但很脆爽，而且还带点酸酸辣辣的味道，鲜味也十分的足，很久都没有吃到这么好吃的凉菜了，真是一饱口福了。

　　三个人四个菜吃得很饱，结账的时候才200块钱，还不是特别的贵，要说就餐环境和服务，不是特别的好，但这瑕不掩瑜，还是有很多人慕名而来，有很多吃货开车穿过大半个长沙城也要到这里尝味，看到这，你动心了没？长沙有家藏在巷子深处的湘菜馆，店名很土，但味道独特，生意火爆，对此你还有什么想法，欢迎评论区留言一起交流讨论。