双十一是平常日子有时面包房迎来周年纪念店主微笑老客参与面包取名
双十一是平常日子有时面包房迎来周年纪念店主微笑老客参与面包取名
看着沈姐弯腰认真拖地的样子,很难想象一年前她还是某银行分行行长,在杭州的金融圈小有名气。(输入名字取个英文名)
从银行行长转行做面包房店主,沈姐有个简单的社区面包店梦想-给面包起名不求客流门庭若市,但求来往络绎不绝。
店里做了一些新的装修,花了2000元添置了新的电子广告牌,门口摆了透明橱窗,承放焦香的法棍、米面包,布置了绿茵茵的壁画,上书八个大字:有来有往,时思时念。
新采购的电子广告牌循环播放着制作面包的以吴家起名和广告,侧面“家门口的手工面包店”牌子也设置成了常亮状态。
“你们家的面包好吃是好吃的,就是太隐蔽了,平常走过都不太会发现了,该做点装修让大家知道这家社区店。”
不过,她也不想把广告牌弄得太大,挡住路人视线,那就看不到面包房里雅致清新的布局了,显得俗气了。
这是最近推出的新品,外壳是鱼的形状,用面包制作。鱼的肚子里,则填满了夏威夷果、南瓜子、冬阴功椰子片、海苔肉松和谷维滋。
沈姐说,这个新品的名字也是顾客取的。“我本来准备叫年年有余的,顾客说不好,要叫‘咸鱼翻身’,我觉得还蛮可爱的,就叫了这个名字。”
店里还有些日式面包,比如用日本拿破仑粉和朗姆酒糖浆做的迷你可颂,一个可颂和小金橘差不多大小。又比如日式斑斓生椰包,浅绿色的斑斓粉和白豆沙混合出诱人的香甜。
开店的过程中,沈姐认为自己并不很适应商业化,也不喜欢过于商业化的氛围,因此也不太热衷这样的促销。
确实,店面流量不大,每日上门顾客大约30-40人,线上订单也不多,经济压力是一定会有的。
但是,沈姐也不想迁址到综合体去,虽然可能会有更多人知道更多人能去,但总少了一家小店“该坚持的风骨和性格。”
“我并不从众,也不喜欢杭儿兰姓起名红店,我更喜欢自己去寻找,亲身走走周边,寻找真正的好美食。”沈姐坚持食物品质婴儿八字起名红造就的一时门庭若市。
“是开一家店,还是传递一种生活理念呢?是追求短期的利润,还是做长久的口碑?是变成美食荒漠中狂欢的一员,还是独自清醒沉心做美食?”
每周一到周六,她在店里从早上8点忙到晚上9点才回去。周日,沈姐定为“家庭日“,店不开门,她要和父母出门去寻找美食。
对于这家小店,沈姐对标的是曾在上海遇到的一家有名的店。“也是社区内蒙古起名红店,但亦有自己的名气和口碑。”
面包细软,藏的是沈姐想传递的美好生活态度-给面包起名有时忙有时闲,生活在每时每刻。
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